Das bin ich

Wie alles begann

Angefangen hat alles mit einem Brauset zu Weihnachten. Ich war angefixt von der Idee mein eigenes Bier zu brauen und das Christkind erhörte mich! Es brachte mir ein Einsteiger-Set zum Selbstbrauen mit. Kurze Zeit später stand ich in der Küche und braute mein erstes Bier mit einfachsten Mitteln, ein klassisches obergäriges Pale Ale.

Zum Glück ist aus diesem auch etwas geworden, und so hat mich das Bierbrauen nicht mehr losgelassen. Nach und nach habe ich sowohl meine Anlage als auch mein Wissen erweitert und verfeinert. Mittlerweile kann ich Sude bis zu 40L brauen und experimentiere gerne mit verschiedenen Stilen und Zutaten.

Meine Biere

Ich bin eher auf der dunklen Seite zuhause. Ein kräftiges Porter würde ich einem IPA vorziehren. Daher braue ich selbst am liebsten malzbetonte, schwere und gerne auch leicht rauchige Biere. Aber natürlich braue ich auch helle Biere, die gerade im Sommer im sonnigen Garten besonders gut schmecken.